מצרכים

• 8 פלפלים
• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול קצוץ
• 200 גרם בשר טחון
• 1/2 כוס אורז (עגול/פרסי)
• מלח
• פלפל שחור טחון טרי
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כוס פטרוזילה קצוצה
• 1/2 כוס שמיר קצוץ

לבישול

• 1 ליטר מיץ עגבניות חלק ונוזלי
• מלח
• פלפל

אופן הכנה

• חותכים את החלק העליון של כל פלפל, מרוקנים את הפלפלים מהגרעינים, ושומרים את המכסים. לאחר מכן מטגנים את הבצל בשמן זית עד שמזהיב.
• מוסיפים אורז, בשר ותבלינים, ומטגנים עוד 5 דקות עד שהאורז לבן והבשר הפך לפירורים. מורידים מהאש ומוסיפים פטרוזיליה ושמיר.
• ממלאים את הפלפלים עד 2/3 מהגובה, מניחים בסיר ויוצקים מיץ עגבניות מתובל- כף אחת לכל פלפל ואת היתר ביניהם.
• מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, מבשלים כ-45 דקות על להבה נמוכה או עד שהאורז רך.
• לפני ההגשה מכניסים לתנור חם לעשר דקות  ומגישים. בתיאבון!

עוד במדור הבידור של פרוגי:

• זה קרה: ריאיון ווטסאפ עם תובל שפיר
• אליאנה תדהר מקבלת דמות פאוור פאף
• היוצרים שהפכו לכוכבים בעצמם

פעילות "שולחן משפחתי" של קבוצת אסם, ידיעות אחרונות, YNET ופרוגי חוזרת! מחזירים את ארוחת הערב המשפחתית למרכז השולחן ומפנים זמן לביחד המשפחתי.