ארבעה סוגים שונים של ארוחת ערב מושלמת
מגיע הערב ואתם ממש רעבים, מתים לארוחה יחד עם כל המשפחה אבל לא מצליחים למצוא מאכל משותף שכולכם רוצים. מזל שאנחנו פה כדי לתת לכם פתרון - המבורגרים טעימים מכל הסוגים! הכינו את הלחמניות
בואו נודה באמת - אין אחד שלא אוהב המבורגר. כמעט כל אחד שנשאל אותו יודה שזו ארוחת ערב קלאסית וטעימה במיוחד. אבל גם בארוחת ערב מושלמת שכזו יכולה להיווצר בעיה כי אולי האח הקטן טבעוני, אבא צמחוני, אימא בכלל בקטע של גבינות ואתה רק רוצה המבורגר עסיסי. לכן, מצאנו עבורכם פתרון יצרתי כך שכל אחד יוכל למצוא את ההמבורגר האישי שלו.
המבורגר מגבינה
יתרון: מוצרי חלב הם מקור מעולה לסידן ולחלבון וגבינות משתלבות נהדר עם ירקות ולחמנייה טרייה
חיסרון: לא כדאי להחזיק יותר מדי זמן במקרר
איך לשכנע את ההורים: תראו להם את התמונה הזאת
מצרכים לשש מנות
- קילו של גבינת חלומי חתוך לשש חתיכות שוות
- כפית גדושה של חרדל גרגרים
- שתי שיני שום כתושות
- רוטב פיצה
- ממרח פסטו
- שלוש כפות שמן זית
- מלח ופלפל
איך מכינים?
בקערה מערבבים את השמן הזית, עם שיני השום והמלח, לאחר מכןטובלים את קוביות גבינת החלומי בתערובת השמן. צולים על גבי מחבת פסים חם מאוד כ-3 דקות מכל צד,סופגים בנייר סופג ומניחים על גבי לחמנייה טרייה. מורחים מעט מרוטב הפיצה והפסטו ומוסיפים פרוסת חציל קלוי, זיתים, עגבניות ובצל.
המבורגר מבשר
יתרון: בשר הוא מקור איכותי לחלבון וויטמינים כמו B12 וברזל כל מה שאתם צריכים אחרי פעילות גופנית
חיסרון: אי אפשר לשחק כדורגל אחרי המבורגר כפול
טיפ איך לשכנע את ההורים: המבורגר בלי לחמנייה היא קציצה! ומה רע בקציצות לארוחת ערב?
מצרכים לשישה המבורגרים
- קילו בשר בקר טחון רזה
- שתי ביצים
- שני שום כתושות
- מלח ופלפל
- חצי כוס של שמן קנולה
- ארבע כפות של רוטב ברביקיו
איך מכינים?
מערבבים היטב את כל הרכיבים ביחד עד שנוצרת עיסה יציבה ואז מחממים מחבת עד שהיא תהיה חמה מאוד. בעזרת הידיים מכינים שישה עיגולים שווים ומניחים על גבי המחבת החם ומשטחים. צולים כמספר דקות מכל צד עד למידת העשייה שאתם אוהבים. מניחים על לחמנייה בשילוב עם חסה, עגבנייה, בצל וכל הרטבים שאתם אוהבים.
המבורגר צמחוני
יתרון: ירקות הם מקור חשוב לויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים וחשוב לשלב אותם בכל ארוחה שאנחנו אוכלים במשך היום, הם קלים לעיכול וטובים לבריאות
חיסרון: אי אפשר באמת להיות שבעים אך ורק מירקות
טיפ איך לשכנע את ההורים: לא באמת צריך לשכנע הורים לאכול ירקות
מצרכים לשש מנות
- חצי קילו פטריות פורטבלו חתוכות לרצועות
- חצי קילו פטריות שמפניון פרוסות
- שתי ביצים
- ארבע כפות קמח
- חצי בצל חתוך לקוביות
- שתי שיני שום כתושות
- ארבע כפות רוטב ברביקיו או קטשופ
- מעט שמן לטיגון
איך מכינים?
מטגנים מעט את הפטריות עם הבצל עד כדי השחמה. מערבבים בקערה את הפטריות עם הקמח ורוטב הברביקיו ומוסיפים את הביצים. מערבבים לכדי בלילה יציבה ובעזרת הידיים יוצרים 6 קציצות ומטגנים במחבת כ-5 דקות מכל צד. מניחים על לחמנייה טרייה עם חומוס, טחינה והמון המון ירקות טריים.
המבורגר טבעוני
יתרון: המבורגר טבעוני הוא גם מזין וגם לא פוגע באף בעל חיים
חיסרון: אי אפשר לאכול אוכל טבעוני בשקט מבלי שמישהו יתחיל לחפור לכם על הנושא
טיפ איך לשכנע את ההורים: הצטרפתי למגמה ירוקה, לא תעזרו לי?
מצרכים לשישה המבורגרים
- חצי קילו עדשים מבושלים
- חצי קילו שעועית אדומה מבושלת (אפשר גם קפוא או מקופסת שימורים)
- שתי שיני שום כותשות
- כוס קוואקר (שיבולת שועל)
- ארבע כפות רוטב ברביקיו או קטשופ
- צרור פטרוזיליה קצוץ דק (או כל עשב תיבול אחר שאתם אוהבים)
- חצי כוס שמן
איך מכינים?
מערבבים היטב את כל הרכיבים בקערה, טוחנים היטב את כל הרכיבים עד קבלת עיסה יציבה ואחידה. בעזרת ידיים רטובות מכינים שש קציצות ומניחים על גבי מחבת נון - סטיק כחמש דקות מכל צד. מניחים על גבי לחמנייה מקמח מלא עם מיונז טבעוני והרבה ירקות!
פעילות "שולחן משפחתי" של קבוצת אסם, ידיעות אחרונות, YNET ופרוגי חוזרת! מחזירים את ארוחת הערב המשפחתית למרכז השולחן ומפנים זמן לביחד המשפחתי.
|
|
