מאפה נאמן

קולקציית סופגניות של מאפה נאמן לשנה הנוכחית כוללת: אוראו - מילוי: קרם עוגיות אוראו ציפוי: סאכר אוראו, פייטה קקאו, קונוס וקרם עוגיות אוריאו - טעימה ופשוט הכי אוריאו שיש | רד וולווט - מילוי: קרם לבן ציפוי: סאכר לבן ,פייטה פטל, זילוף קרם לבן, קליק פטל - פירותית ונפלאה לחובבי הרד וולוט | בואנו נאצו קינדר - מילוי: וולה ביאנקה ציפוי: סאכר חלב, פסי ביאנקה וולה, בראסט לוז, קונוס שוקולד  - סופר מתוקה, אך גם מאגדת את כל מה שאנחנו אוהבים |  מתולתלת - מילוי: סאכר לבן, ציפוי סאכר לבן, מיקס תלתלים חלב ולבן - חביבה ופה זה מסתיים |  פיסטשיו - קרם פיסטוק ושבבי פיסטוק קלוי, פניני פיסטוק קליק ואמרטו - הפיסטוק עוד הולך לככב פה, והגרסה של נאמן היא אכן מהמצטיינות | ילדודס – ציפוי שוקולד בלגי חום/ לבן וסוכריות "ריינבו" צבעוניות וגאנש שוקולד  - אכן ילדותית מדי, גם בטעם, פשוט זרקו מתוקים וצבעוניות | טריו דונאטס - בציפוי שוקולד בלגי חום או לבן וזיגוג נגטיב חום או לבן / אבקת סוכר ב - 3 צבעים - גם הם היו קצת ילדותיים, נעדיף את הסופגניות ולא הדונאטס, סורי. |  ספינג' מרוקאי - ספינג' נאמן בציפין שבבי סוכר גס ואו קינמון (טבעוני) - עמוס שמן - אז רק למי שמסוגל להכיל את זה. אבל אין מה לומר, זה טעים אך בכל זאת ספינג׳. ציון סופי לקולקציה: 8/10 | 

מיסטר דונאטס

מיסטר דונאטס היא חברה ישראלית המתמחה בייצור ושיווק הדונאטס האמיתי בישראל באמצעות חומרי גלם המיובאים במיוחד מארה"ב. המפעל מתמחה בייצור דונאטס פרווה, טבעוני, המותאם לכלל האוכלוסייה. הטעמים: לוטוס, אוריאו, סקיפי, נוטלה (היחידה שלא טבעונית, אבקת חלב נכרי), וניל, שוקולד, דובדבן, בננה, תות, תפוח, ענבים, אננס, קרמל, חלבה, אוכמניות ועוד. זילופים מיוחדים: וניל, קרם פטיסייר, שוקולד, ריבת חלב, תות, פונץ'-בננה, קרמל, חמאת בוטנים ועוד. קישוטים: סוכריות sprinkles צבעוניות בצורות שונות, עוגיות לוטוס, אוריאו, אבקת סוכר, שבבי אגוזים ובוטנים, שבבי שוקולד, קליק, מטבעות שוקולד, קוקוס ועוד. לאחר שניסינו: יש לנו יחסי אהבה-קצת פחות אהבה עם דונאטסים, מרגיש לנו שהם רק מצטלמים יפה ושם זה נגמר. את האמת? בחלק מהקולקציה של המיסטר זה אכן כך, אבל לצידם יש כמה דונאטסים שלא הפסקנו לזלול (כל אחד מהטועמים העדיף טעם אחר). ובסך הכל הם טעימים, צבעוניים ומסמנים לנו ׳וי׳ על מסורת החג גם לאורך השנה. ציון סופי: 7.5/10. מחיר מארז: החל מ-36 ₪ מחיר ליחידה: החל מ-6 ₪ | 

 רשת ביגה

הרשת השיקה קולקצייה של סופגניות בוטיק ללא גלוטן. החידוש השנה: סופגניות ללא גלוטן במילוי עשיר של רושה המעוצבות בהשראת עולם ממתקי הפרימיום עם מילויים כמו: פירות יער, קרם קפה, קרם פיסטוק, ריבת חלב ובמילוי קלאסי של ריבת תות. לאחר שניסינו: זה הגיע אלינו למשרד ללא פתק שמסביר על הקולקציה, ולכן ניגשנו אליהן כסופניות רגילות לכל דבר. כשטעמנו הרגשנו שיש משהו חסר, וכנראה זה הגלוטן שמעשיר את כל העניין. אומנם לא מדובר במוצר מגעיל חלילה, אבל הוא מוצר שפשוט חסר בו. חומרי הגלם יכלו להיות יותר טובים, הבצק יכל להיות קצת יותר טוב - משהו מתפספס וחבל, היה פוטנציאל גדול ולצערנו לא התלהבנו. ציון סופי: 6/10.

שואורום X במבה אסם

שיתוף פעולה מיוחד בין השואורום בייקהאוס לבמבה של אסם - קולקציית סופגניות במילויים של החטיף האהוב. הקולקציה כוללת שש סוגי סופגניות, כאשר כל סופגנייה ממולאת בקרם על בסיס טעם במבה ממבחר הטעמים ותצופה בפירורי במבה וסוכר. בין הטעמים: סופגניית במבה קלאסית, סופגניית במבה נוגט, סופגניית במבה פופקו, סופגניית במבה מתוקה, סופגניית במבה חלווה ובמבה מיני דונאטס. לאחר שניסינו: פשוט וואו. אנחנו מנסים לתאר את הביקורת והתחושה, ומרגישים ששום דבר לא יצליח להעביר את זה כראוי. אלו הסופגניות הכי טעימות שטעמנו השנה, כאלו הנותנות כבוד לבמבה מצד אחד ולקונספט של סופגנייה מצד שני. הן לא מקושטות, לא צריכות את כל הצילום האינסטגרמי ובכל זאת מצליחות להיות הדבר הכי טוב שאכלנו בז׳אנר הפעם. אין טעמים בסופגנייה שטעמנו ולא נפתחו לנו העיניים מהתרגשות אחריה, כל אחת היא פשוט מצויינת - כאשר טעם הבמבה הרגיל והחלווה הן אפילו מתעלות השאר. היחידה שאפשר להגיד עליה עוד ביקורת היא ה״נוגט״ שהייתה יחסית חלשה לעומת השאר, אבל עדיין כיכבה לטובה. ציון סופי: 10/10. איפה לשפר? המחיר - 17 ש״ח ליחידה זה ממש מוגזם (למרות ששווה את זה, אוף!) והעובדה שהן נמכרות רק בתל אביב, שזה ממש לא פייר! מומלץ להצטייד במגבונים בעת הזלילה, זה מלכלך ברמות!!!

רולדין

רולדין משיקה את קולקציית הסופגניות של 2022. החברה הפכה עם השנים לזו שהכי מחכים לסופגניות השנתיות שלה, כך שבאנו מראש עם ציפייה ענקית לקראת הטעימות. 
שוקולד בייגלה מלוח - קרמו שוקולד חלב ומריר, וריגטו בייגלה מלוח בקראסט סוכר וניל - טעים, שילוב מאוזן בין מתוק למלוח נותן טוויסט מעניין בפה | שוקולד פארטי - קרמו שוקולד חלב ומריר, גלסאז' נואר וסוכריות צבעוניות - לטעמנו היה מתוק ׳אובר׳, לא יותר מדי מיוחד אך כמובן טעים | וניל פירות יער - פטיסייר וניל ומרמלדת פירות יער בקראסט סוכר וניל - מתאים לחובבי טעמי הפירות, חביב לגמרי, אבל מרגיש כמו משהו שהיה כבר | דולצ'ה קרמל - קרם דולצ'ה פלור דה סל, טופי קרמל בקראסט סוכר וניל - נתנה תחושה של מעין לונה פארק חגיגי, אך גם היא לא הרגישה לנו מיוחדת יתר על המידה |  

פיסטאש שרי - ורטיגו פיסטוק וקצפת, גנאש פיסטוק, סבלה שקדים, קריספי דובדבן ופיסטוק גרוס - מתכתב נהדר עם טרנד הפיסטוק של השנה האחרונה, הסופגנייה הכי מוצלחת של הקולקציה הפעם, וכנראה שגם לשם כיוונו. היא משלבת את כל מה שצריך בסופגנייה מהודרת ויודעת לקרוץ לקהל רחב מספיק - התמכרנו | Royal pink - קרם מסקרפונה פירות יער, שברי מרנג תות, קריספי דובדבן וקצפת תות - כמו התיאור שלה - הסופגנייה אכן הייתה קצת מתנשאת כשבפועל היא מרגישה בטעמה כמו סופגנייה עם מילוי ריבתי, לפחות בעבור החך שלנו | שוקולד בייגלה מלוח - סופגנייה עומדת מלאה בקרמו שוקולד חלב ומריר, וריגטו בייגלה מלוח בקראסט סוכר וניל - גם הוא מתכתב נהדר עם אוהבי הבייגלה המלוח, אבל פה מסתיימת המיוחדות שלו | Passion coconut - קצפת, קרם מסקרפונה פסיפלורה, שבבי קוקוס וקריספי דובדבן - מסקרן, מרענן וכל הקוקוס לדעתנו יכול להפוך לטרנד הקולינרי ההבא | ונילה טופי פקאן - פטיסייר וניל, פקאן מקורמל, טופי קרמל וקצפת - השילוב האהוב עלינו, אומנם לא מנסה לצאת מפונפנת מדי, אבל לא צריך יותר מזה - זה פשוט טעים | Truffe praline - קרם פרלינה מסקרפונה, גלסאז' נואר, קרמו שוקולד חלב ומריר ושברי שוקולד חלב - עמוסה מדי מה שיצר מתיקות יתר | ונילה קוקי קרים - פטיסייר וניל, קרמבל עוגיות, קצפת ועוגיית Oreo - טעימה אך אוברייטד בנראות ובטעם. ציון סופי לקולקציה: 8/10, ציפינו הפעם ליותר מיוחדות, בפועל רק הפיסטוק הלהיב אותנו כמוצר, השאר קצת הרגישו כמו משהו שהיה כבר. עם זאת - כולם אכן טעימים ומושקעים (מי יותר ומי פחות). מחירים: 12-16 ש״ח ליחידה | סופגניות ״רגילות״ - 7 ש״ח ליחידה | 

BOOMIES 

דונאטס ללא חור, הם בומבסטיים ובעלי טוויסט מיוחד ומראה פנטסטי. כל BOOMIE מכיל בתוכו 12 נקודות של מילוי טעים, מיוחד ומפתיע ומצופה בזיגוג תואם ומרהיב ביופיו, המספקים יחד חווית טעם מיוחדת ויוצאת דופן בכל ביס.  ה-BOOMIES מתאימים לכל גיל, משדרגים כל אירוח ומשפרים כל מצב רוח.  ה- BOOMIES מיוצרים מבצק שמרים רך ואוורירי, ללא ביצים, ללא תוספת מלאכותית,ללא חומרים משמרים, ללא טעמים מלאכותיים וללא צבעי מאכל.

ה-BOOMIES נמכרים בשני טעמים: BOOMIE תפוז קקאו -במילוי קרם עשיר של קקאו טבול בזיגוג בטעם תפוז ומעל זיגוגי קקאו ו-BOOMIE תות ופירות יער- במילוי מרענן של תותים ופטל שחור עם שפריץ של אשכולית ולימון, בתוספת זיגוג בטעם יוגורט תות. ציון סופי לקולקציה: 5/10, הטעמים מיוחדים אבל פחות אנחנו. היינו שמחים לדונאטס כזה עם שוקולד או וניל.